Лучше просто сделать синтезатор управляемый по миди, либо с каналами расбросаными по миди-каналам, либо с вытесняющим управлением полифонией, либо обоими методами сразу. Что бы софтина просто имела управление параметрами синтеза с сохранением их на дискету. А писать тогда можно в чём угодно, в любом секвенсоре, вне зависимости от платформы и использовать, при желании, несколько спеков одновременно.