Потом заметил, что если их немного дольше под UV-светом держать, проблемы пропадают.
Да, если недотереть ПЗУ получаются плавающие биты, притом они могут проявиться не сразу, все высыпавшиеся со временем ПЗУшки обязаны этим несоблюдением стандартов на стирание, правильно стёртые ПЗУ инфу не теряют практически никогда (если вы живёте не в Чернобыле ).