Официально (от ID) ни Doom, ни Wolf3d на ZX не выходили Но нашими умельцами было предпринято много попыток. До полноценной (завершённой) игры добрался только Wolf '2004 by AlCo.

И если посмотреть, какой ценой это удалось - вопросы о 'типа Quake' мигом отпадут