Для страждущих — оптовый метод. Берем все rom-ы, которые хочется иметь в виде wav-ов. Лóжим их в отдельный каталог. Делаем в нем
Код:
for %r in (*.rom) do echo saverom %r 100 >> initial.sub
после чего засовываем все эти ромы вместе с initial.sub и saverom.com-ом в подготовленный образ .fdd.

Сразу после запуска, rom-ы один за другим полезут из ушей в виде вавов. Остается только запустить какой-нибудь рекордер, например Audacity, а потом порезать на кусочки. Паузы будут достаточные.