В своё время когда я приводил в порядок "родные" описания рестартов и разбирался с загрузкой iS-DOS c винчестера, я долго искал что означают эти байты, но увы, не нашёл, а дизассемблировать полностью всю систему для определения что это за байты, было лень

Возможно стоит спросить у авторов TASiS, что это за байты, потому как эта система с большего повторяет iS-DOS.