Если пускаете в работу скроллер, индикаторы, плейер музыки и пр., нужно эти подпрограммы доработать так, чтоб они в любое время при работе занимали одно и то-же количество времени(такты проца). Тогда ничего не будет дёргаться.
А если будет то сделайте следующее:
ld hl,0
ld de,0
ld bc,10;это значение будете подбирать
ldir
Я лично использовал, в своё время, именно это для устранения дёрганья.
Сначала опрос клавы на O - P (меньш - больше), а когда подбирал, опрос клавы удалял.