А не проще все-таки поменять на ВМ80 учитывая что последние партии прекрасно работают только от 5-ти вольт, то есть "глюкнувшие" 12 можно отключить от проца. Далее, не зная что за аппарат замена на Z-ку может вылится в определенные проблемы:
1. если в программе используются циклы для организации задержек - поползут временные интервалы.
2. верно было сказано, pin-to-pin вряд-ли влезет - зависит от схемотехники - нужно-ли слово состояния процессора.
3. а зачем там вобще Z-ка? код в ПЗУ про расширенные возможности Z-ки ничего не знает. цель какая? починить аппарат или поставить Z-ку?

PS. вроде проблем с покупкой ВМ-ки нигде нету.