Можно использовать. Основной принцип тут такой: нельзя запускать отображение, пока все F1 не расставлены по местам. В этом тесте все ок: сначала заполняется экранная область начиная с адреса 1000, а потом уже перепрограммируется ВГ75 и ВТ57 на отображение из этой области. Скроллинг можно делать, если F1 остаются на месте. Кстати, есть еще код F3 - похож на F1, но действует не до конца строки,а до конца кадра. Ничего очень уж сложного тут нет, просто это нужно все "прочувствовать"

Быстрый скроллинг я в свое время делал с помощью команд работы со стеком. Поскольку прерывания отсутствуют, это вполне безопасно.