Если под CP/M, то 128-256 Mb хватит за глаза.
Там с софтом, который HDD (ну и CF карты) поддерживает, похоже, беда.
Но это уже другая история...

- - - Добавлено - - -

А есть что-нибудь новее и стабильнее, чем микро-дос 5.30?? С поддержкой CF, само собой?
Я правильно понимаю, что Профи-ДОС (?) с поддержкой FAT12 в открытом доступе нет и не будет?